100% Naturale
Il burro si ottiene semplicemente dalla crema di latte, separando la parte grassa da quella acquosa, senza aggiungere sostanze chimiche e senza operazioni di raffinazione.
Fa bene
Il burro contiene un’elevata quantità di vitamina A, importante fattore antiossidante, per combattere i radicali liberi, essenziale per la pelle e le mucose e ottima per la vista. Nel burro è presente anche vitamina D fondamentale per l’organismo per utilizzare al meglio il calcio.
Senza lattosio
Se nella lavorazione, durante la maturazione della panna, si inserisce un enzima, la lattasi, che scinde il lattosio, si ottiene un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%
Questo rendendo il burro digeribile anche agli intolleranti al lattosio.
Come una volta
Il burro è stato per un po’ di tempo sostituito da margarina e altri preparati simili, in nome di bassi contenuti di grassi e colesterolo. Oggi ritorna prepotentemente sugli scaffali dei supermercati come sinonimo di CIBO SANO E NATURALE, con importanti valori nutrizionali e pratico, perché basta spalmarlo su una fetta di pane buono.
La confezione racconta
Con i suoi castelli, le pievi e i borghi, il territorio Reggiano è ricco di storia e cultura. Ogni giorno, con grande dedizione personale e aziendale, ci impegniamo per il rispetto, la difesa e valorizzazione di questa preziosa Terra.
I primi CASELLI (caseifici) in cui avveniva la lavorazione del latte vennero creati nei monasteri benedettini e cistercensi di Parma e di Reggio Emilia, favoriti dall’abbondanza di corsi d’acqua e di grandi pascoli. Questi sono ancora visibili qua e là nei campi dell’Emilia tra “rotoballe” e fienili, sulle colline con i nobili castelli medievali o nei pressi della famosa pietra di Bismantova.
Tutti questi elementi, importanti per la nostra storia e per la qualità dei nostri prodotti, sono stati rappresentati nel nuovo disegno che fa da sfondo alla confezione de IL BURRO NOBILE.
La confezione racconta
Con i suoi castelli, le pievi e i borghi, il territorio Reggiano è ricco di storia e cultura. Ogni giorno, con grande dedizione personale e aziendale, ci impegniamo per il rispetto, la difesa e valorizzazione di questa preziosa Terra.
I primi CASELLI (caseifici) in cui avveniva la lavorazione del latte vennero creati nei monasteri benedettini e cistercensi di Parma e di Reggio Emilia, favoriti dall’abbondanza di corsi d’acqua e di grandi pascoli. Questi sono ancora visibili qua e là nei campi dell’Emilia tra “rotoballe” e fienili, sulle colline con i nobili castelli medievali o nei pressi della famosa pietra di Bismantova.
Tutti questi elementi, importanti per la nostra storia e per la qualità dei nostri prodotti, sono stati rappresentati nel nuovo disegno che fa da sfondo alla confezione de IL BURRO NOBILE.
La Storia di un disegno
Abbiamo scelto di raccontarvi tutta la storia attraverso un disegno inedito e dedicato, realizzato per noi da una artista locale, nata a Castelnovo Monti e residente a Reggio Emilia, che è illustratrice ed esperta del territorio, precedentemente insegnante di attività pittoriche, e che in quiescenza coltiva le sue passioni: scrittura, storia locale, calligrafia, disegno e pittura.
Ilde Rosati è anche regina della prosa, ha pubblicato diversi volumi tra cui favole con protagonista Matilde dí Canossa che ha illustrato con miniature e manoscritti. È annoverata nel volume “Il talento delle artiste reggiane dal Rinascimento al Duemila”.
Per noi, Ilde ha realizzato a mano i disegni di tutti gli elementi fondamentali che sono racchiusi nel progetto de IL BURRO NOBILE: le preziose erbe del prato stabile, le rotoballe, le colline e i campi, le mucche e i vitelli nel territorio disseminato di castelli, antichi caselli all’ombra della Pietra di Bismantova.
Il disegno è un’unica narrazione che percorre graficamente tre incarti differenti, creando un così una confezione plurisoggetto per raccontare ai consumatori storia, tradizione e filiera di questo burro emiliano.
La Storia di un disegno
Abbiamo scelto di raccontarvi tutta la storia attraverso un disegno inedito e dedicato, realizzato per noi da una artista locale, nata a Castelnovo Monti e residente a Reggio Emilia, che è illustratrice ed esperta del territorio, precedentemente insegnante di attività pittoriche, e che in quiescenza coltiva le sue passioni: scrittura, storia locale, calligrafia, disegno e pittura.
Ilde Rosati è anche regina della prosa, ha pubblicato diversi volumi tra cui favole con protagonista Matilde dí Canossa che ha illustrato con miniature e manoscritti. È annoverata nel volume “Il talento delle artiste reggiane dal Rinascimento al Duemila”.
Per noi, Ilde ha realizzato a mano i disegni di tutti gli elementi fondamentali che sono racchiusi nel progetto de IL BURRO NOBILE: le preziose erbe del prato stabile, le rotoballe, le colline e i campi, le mucche e i vitelli nel territorio disseminato di castelli, antichi caselli all’ombra della Pietra di Bismantova.
Il disegno è un’unica narrazione che percorre graficamente tre incarti differenti, creando un così una confezione plurisoggetto per raccontare ai consumatori storia, tradizione e filiera di questo burro emiliano.
